Viennoise au Chocolat

Att jobba på PAUL, det har både sina fördelar och sina nackdelar. Den största fördelen är också ironiskt nog en nackdel - tillgången och lättillgängligheten till en skrämmande mängd bakelser, bakverk och bröd! Medan mina smaklökar hurrar och min mage klagar av överflödet så tänkte jag dra nytta av en annan fördel; att kunna recensera och uttrycka mina åsikter om bakverken som gömmer sig bakom disken.

Viennoise au chocolat

Ljust, fluffigt bröd med chokladbitar

Jag vet; den ser inte mycket ut för ögat, men vitt bröd och mörka chokladknappar kan förvåna!

Och kanske är det just simpliciteten i bakelsen som gör den så fenomenal - man har inte så höga förväntningar, och just därför blir den så makalöst god.

Efter en matig baguette med ost/skinka/grönsaker är det en perfekt dessert för att avrunda med något sötare, och för att göra det ännu bättre... Så kan en doppa den i en burk nutella och bita av bit för bit..

På rankningslistan står:
#1 Croissant aux amandes et nutella, #2 Torsade au chocolat, #3 Tresse au sucre, #4 Turbichoc, #5 Viennoise au chocolat, #6 Brownie, #7 Pave chocolat caramel, #8 Pain Suisse, och #9 Brioche au chocolat.