Lösenord

lördag, oktober 21, 2017

Bröd och ost till middag = fancy

Rolf och jag experimenterar fortfarande med olika brödkonstruktioner, och allra senast bakade jag ut ett par riktigt snitsiga baguetter! Ni måste ju se hur jag avancerar. Se: surdegsbaguetter!

De fick en perfekt skorpa, färgtoning och ett bubbligt innandöme. (obs! inget filter!)


Anledningen till denna bakning tedde sig inte mindre än en av mina favoriträtter: Raclette.


Vad mer kan en begära förutom bröd och ost till middag? (och lite smör kanske, hehe).. På riktigt, att något så enkelt kan vara så förjädra gott? och att just raclette tillåter en att äta det och FORTFARANDE anses som sofistikerad (jämfört med en slusk som sitter och smälter ost på bröd).

Nej, all cred till Frankrike som gör dessa grejer fancy.

fredag, oktober 20, 2017

Fancy dejt i Forsen

Igår var det torsdag igen, och en av veckans bästa dagar! Dejt! 

Emil mötte som vanligt upp mig efter jobbet och så tog vi en promenad till dagens dejtplats. Nypan har verkligen slagit ut i sitt höstesse, och när vi gick längs forsen fångade jag denna vy.


Vi stannade även upp vid Klockberget och tog några bilder. I alla fall Emil.


Och såhär blev hans bild 


Slutligen kom vi fram till restaurangen, som låg precis vid forsen. Fast vi var fortfarande lite tidiga och i väntan på vårt bord busade vi i brandstegar. Kände mig lite som Madicken när vi smög förbi fönster och klättrade upp mot taken utan riktigt fog. (ofog, snarare!). Kommer ni ihåg? Som när rektorn låg och sov i sitt arbetsrum!


Men, strax slog klockan 17 och vi gick in i restaurangen.
Erik i Forsen heter den, och är en väldigt känd fin restaurang här i Nyköping. Ett jädra fancy place, ska jag säga er!


Det kan man bland annat se för att inredningen ser ut såhär. Vita dukar, ljus, stilrena färger... Det bara ryker finmiddag om det, inte sant?


Klockan 17 på torsdagar är för övrigt bästa dejtingtiden om man vill ha allt fokus och service från servitörerna och en riktigt lugn middagsstämning. Så himla rofyllt. Som ni ser: ingen annan på plats. Score!

Men oj, där var ju jag!


Jag har nämnt det tidigare, men en VET att en kommit till en bra restaurang när en får en hors-d'œuvre, helt gratis, innan maten. I detta fall två små bröd, två korvbitar, knäckebröd och en stor klick smör med halvssalt.


Mmm! Mycket gott!

Sedan beställde vi in våra rätter. Jag tog kantarellsoppan och bad om lite mer bröd till (och fick det med ett leende, fastän det inte ingick i priset!).


... och Emil tog flanksteken med pommes, tomatsallad och bearnaisesås.


Vi hugger in!


Jag var inte superhungrig då jag haft ät-träning med en ätstörningspatient vid lunchtid, men kunde trots detta lätt sörpla i mig soppan. 
Den var.. délicieuse !


Fem av fem soppskedar! Och Emils flankstek var också helt superb..! Finrestauranger som dessa gör en sällan besviken.

Sedan satt vi där ett tag, Emil och jag, höll handen, tittade på varandra och anammade lugnet. Det var så fint att vara där. "Det här är terapi för mig", sade jag, och Emil sade skämtsamt "Terapi från jobbet?". Ironiskt i och med att jag dagligen bedriver terapi, hoho.

Men skämt åsido. Att sitta på restaurang, lugn musik i bakgrunden, att just ha ätit en god middag, titta på pojken man älskar och bara... vara lycklig. Det är en fin känsla. 

torsdag, oktober 19, 2017

Majskakor = genidrag!

Emma och Urszula tipsade om majskakor i ett tidigare inlägg - jag var ju bara tvungen att prova!
Jag köpte ICAs egna majskakor, och testade med gräddfil & lök, och... 


.. oj oj oj, vilket genidrag det var! Tack, tjejer!
Nästa gång måste jag testa ost-smak också!

onsdag, oktober 18, 2017

Guldkant på söndagen

I söndags vaknade vi upp, peppiga trots alarm kl. 08 eftersom vi hade bokat in en hotellfrukost på Scandic! Eftersom jag är nyinflyttad i Nyköping så ha jag fått hem massor av rabattkoder, varav denna var en av dem. Klart en ska passa på att äta hotellfrukost när en har rabatt!

Vi kom dit vid 9-tiden, och då var det fortfarande lugnt och skönt.


Det fanns kallt liksom varmt, och vi började direkt utforska utbudet!


Här har vi min snygge frukostkompanjon efter att vi varit och hämtat vår första omgång.


Voilà ! Första omgången; nybakt, varmt bröd med cheddarost, skinka, kalkon, ört-cream cheese och gurka. Och massor av smältande smör. Och en bulle. Och två koppar te.


Brödet var magiskt gott... Mmm... Älskar bröd. Bröd är livet. Tyvärr är det ofta brödet som brukar göra mig besviken på hotellfrukostar (torrt, stått länge, inköpt billigt och uppvärmt), men detta var en fullpoängare!

Emils snaps vittnade om våra eskapader.


Omgång två blev varmt! Pannkakor med nutella, vispgrädde och hallonsylt, köttbullar, prinskorv, äggröra och bacon.


Som sedan blev en omgång tre med mer pannkaka, bulle, kaka, mini-croissant med nutella (uff, inte alls som i Paris.. Blir alltid lika besviken :((( ) och frukt.

Sedan var vi mätta, kan jag lova.


Vi åkte förbi ICA Maxi, handlade till veckan och slog oss sedan ned i matkoma hemma i soffan. Vi började med att spela lite tv-spel tillsammans (Rocket League) och växlade sedan över till serier.


När klockan närmade sig 17 var det dags för mitt träningspass. och ÅH, vad jag INTE vill gå. Avskyr ofta att träna, tycker träning är så... jobbigt. Uff. Ville hellre bara stanna hemma och gotta mig med serier och glass och skita i allt var hälsa heter. Och Emil. Emil som alltid är så stöttande och fin, och s säger givetvis. "Nej, inte behöver du träna. Du ska ju träna på måndag, tisdag och onsdag. Då är det lika bra att du skippar idag!". 

Jag älskar honom för att han alltid låter som min lilla djävul på vänster axel. Frigör mig från dåligt samvete och krav. Men bristen på krav ger mig ofta bara motivation (ALLT blir ju roligare när man inte måste) - och då tvingar jag mig iväg ändå. Så himla bra strategi! Och tur var väl det, för såhär fint var det utanför träningsanläggningen.


Och efteråt... Så älskar jag träning. Det är alltid så med mig. Avskyr att träna, men älskar att ha tränat. Känner mig så jävla bäst. Skickade meme:n nedan till Emil, som jag tyckte passade så klockrent.
Sedan skyndade jag hem igen där Emil spelade sitt nya tv-spel. Jag bloggade.


Ingen av oss var fortfarande hungriga efter den mastiga frukosten, men vi åt ett litet kvällsmål bestående av yoghurt, hallon, banan, müsli och jag åt en knäckemacka.


... Som sedan råkade bli ett stort kvällsmål.


Efter varsin burk glass, en bra film och massor av mys i soffan ramlade vi sedan ned i sängen. En kalashelg hade det varit!!

tisdag, oktober 17, 2017

Nya naglar, kattungar och fyra påsar chips

Så kom helgen, med massor av roligheter inplanerat. Emil och jag vaknade upp på lördagen, helt utan alarm (sicken lyx! Det saknar man verkligen varje gång klockan ringer kl. 6 på vardagarna..). Efter lite (eller mycket) morgongos så slet vi oss upp lite innan 11, och satte oss vid frukostbordet.

Det blev en enkel lördagsfrukost med vår nyinköpta müsli med vit och mörk choklad och banan. Müslin var dessutom kalasgod!! Rekommenderas för alla sockergrisar där ute. Smakar som kaksmulor med mjölk. 


Klockan tolv mötte jag upp Elin på stan, och hade dessutom gjort något väldigt spontant och underligt dagarna innan... Nämligen bokat tid för att fixa naglarna..!

Jag har aldrig varit en nagel-tjej förut. Inte bara för att jag på grund av diverse jobb varken kunnat haft långa naglar (siminstruktör = de går av direkt) eller nagellack (bageri = inte tillåtet när man håller på med produkterna). Jag har heller inte haft intresset, utan snarare tyckt att det var lite "fånigt" och "tjejigt" - egenskaper jag inte alls kunnat identifiera mig med.


Slut på bikten. Jag skulle för första gången, på ett galet infall, göra naglarna. Bara för att se vad jag tyckte. 

Och vet ni? När jag kom ut ur salongen med dessa naglar så kände jag mig som en prinsessa.





Jag började med att göra simpla gelnaglar med ombre, men frågade sedan om jag även kunde få en dekoration på vissa naglar. Jösses, vad fint det blev! Jag kunde inte sluta stirra på dem på hela dagen efter detta, måste jag säga. Har ni gjort naglarna någon gång? Har ni bilder?!

Nu var klockan strax efter 13; Elin (som väntat så snällt under hela min behandling!) och jag bestämde oss för att gå till ett café och snacka lite skit. Och fika, fika, fika!


Jag beställde in en kardemummabulle och Elin tog en "crazy cake", som var en sockerkaks-paj-botten med marshmallows och oreos.


Vi satt i några timmar och bara pratade. Ketchup om vad som hänt sedan sist, om hur hennes och Emils vänskap växt fram, om Motala-vistelserna, om relationer, om människor vi inte tål, och om Halloween-festen som jag och Emil ska hålla i.

Efter 15-tiden gick jag över till Emils jobbs parkering och hämtade hem mini:n. 


Så susade jag hem!

Hemma fann jag Emil med hans tre kompisar Jocke, Andreas och Marcus. De satt och spelade Dungeons and Dragons (vilket de gör cirka 1 gång/månaden) och hade precis påbörjat att nytt äventyr. Jag ställde fram några skålar godis och tittade på. Har alltid velat spelat D'n'D. Verkar så spännande.


Kan tillägga att det blev skrattretande tydligt hur svårt det är att göra saker när en har långa naglar. Skriva på mobilen, på datorn, ta av/på sig örhängen eller något så simpelt som att torka sig i arslet?!

Att titta på när andra spelar brädspel kan lätt bli enformigt, och efter drygt 1½ timme så beslutade jag mig istället för att hänga på Elin och Robin hem till Fredde, och hälsa på hans nya kattungar (som han fått hem kvällen innan!).


Och alltså!!! Så himla himla små och så himla himla söta!


Ovan skådar ni Ida, och nedan skådar ni Tintin. De är bror och syster och Fredde kunde inte förmå sig att sära på dem.


De skuttade omkring som små ullmoln över golvet, var så lätta att bära och jamade så ynkligt. En smälte ju av bara åsynen. Speciellt också för att de orkade skutta omkring och busa i ungefär fem minuter, sedan somnade de, sedan busade de, sedan somnade de. Ibland somnade de till och med sittandes, för så trötta blev de av att busa.


Jag, Elin, Robin och Fredde hängde kvar ett tag, åt lite mat och snackade. Sedan sms:ade Emil och sade att han och grabbarna skulle lira lite Halo. "HALO?" sade Fredde. "Jag vill vara med!".

Sagt och gjort! Jag tog med mig Fredde tillbaka hem till oss och så började lirandet. 


Den ynka påsen Wafflecut Sourcream & Onion som Jocke köpte räckte inte långt, men jag, Emil och Fredde erbjöd oss att åka och handla mer. Vi råkade komma ut med mer än vad som var tänkt.


Ooops! Kan dock säga att Grill & Cheddar får 8,5/10, Cheddar-ostbågar med sourcream & onion får 5/10 och Salt & Vinegar får 2/10. Har alltid velat testa salt/vinäger-chips eftersom de är så pass hype:ade, men till min besvikelse gillade jag dem inte alls :((((

I alla fall! Vi åkte hem och moffade och spelade.


Folk började droppa av lite en och en, men inte förrän efter midnatt stack de sista grabbarna hemåt. Då lade jag och Emil oss och skulle somna, för dagen efter... Så hade vi bokat in hotellfrukost!

måndag, oktober 16, 2017

Tomatsoppa på fredag den 13e

Så fredagen den 13:e! Hände något er? För mig rullade dagen på prima, med både resebokning och fredagsmys!

Ni kanske känner igen den här första bilden från listan häromdagen, för här satt jag på fredagen och filurade vid mitt skrivbord. En simpel fredag med KBT-handledning, administration och slutligen ett föräldrasamtal. Och så journalskrivning. Massor av journalskrivning.


Jag slutade strax över fyra och då var fredagskänslan starkt etablerad. Fredag = mys = godsakeeeeer! 
Fast först av allt möttes jag, Fredde och Emil upp utanför Emils jobb och åkte vidare hem till oss för att äta middag och boka resan till Teneriffa.

Vi skulle äta tomatsoppa med surdegsbaguette, och jag ställde mig direkt och kokade soppan.


Alldeles klar-orange, gräddig och syrlig. 


Särskilt glad blev jag när Fredde utbrister "Men fan, vad god den var!". Då kände jag mig faktiskt lite lyckad, hehe... Till soppan åt vi surdegsbaguette med leverpastej, ost och skinka.


Så bokade vi den slutgiltiga resan också! 10-17 mars bär det av från Skavsta till Teneriffa, där vi ska tillbringa en hel vecka i en två sovrums-lägenhet med vardagsrum och balkong. Snajdigt, visst?!

Sedan skyndade Fredde iväg, för han hade visst köpt två små kattungar som han skulle få hem. Jag och Emil plockade fram fredagsmyset... Emil hade dagarna innan köpt hem en ny upptäckt: Delicatobollar med halvssalt och karamell!


STORA tummar upp! Till skillnad från många andra produkter så har de lyckat balansera karamellen med saltet perfekt. Mmm, så gott!

Fast mätta på det blir vi icket en fredagskväll... Vi plockade även fram varsin burk glass!


Som vi åt medan vi låg under täcket i soffan, och tittade på The Girl on the Train.. Väldigt spännande och välgjord film, rekommenderas!

Jag och Emil har verkligen fått in våra kvälls- och helgrutiner, och jag älskar dem! Så mysiga, härliga och trygga. Känns som att det är såhär jag vill ha det. Typ för alltid.